Bahaya Pemanis Buatan
Pemanis
buatan adalah bahan tambahan makanan buatan yang ditambahkan pada makanan atau
minuman untuk menciptakan rasa manis. Bahan pemanis buatan ini sama sekali
tidak mempunyai nilai gizi.
Dalam
industri makanan & minuman, dikenal beberapa macam pemanis buatan, seperti Sakarin
(Sacharine), Siklamat, Aspartame, Acesulfan, Potasium , Alifame , Isomalt ,
lacitol , Malcitol, Nitol, Xylisol, Neotam , Sucralose
Pemanis
buatan ini kebanyakan adalah bahan kimia, bukan dioleh dari gula tebu atau gula
alami lainnya. Tingkat kemanisannya memang jauh lebih tinggi daripada gula
biasa, namun rendah kalori sehingga biasanya disukai oleh mereka yang terkena
diabetes atau memang ingin diet.
Meskipun
mengandung rendah kalori, pemanis buatan meningkatkan nafsu untuk
mengkonsumsi makanan yang rasanya manis. Itu bisa terjadi karena tingginya
proses metabolisme dalam tubuh. Jadi akan mencari makanan manis
lain dan meningkatkan asupan kalori mereka sehingga, bisa terjadi kelebihan
berat badan. Selain Obesitas pengaruh pemanis buatan ini
bila sering dikonsumsi adalah:
Â
Karies gigi
Â
Diabetes Mellitus
Â
Panyakit kardiovaskuler,asteroklerosis
Â
Behavioral disturbance(sakit kepala, ganguan
belajar, emosi dan mental)
Komentar